Rotkornweizen Ruchmehl

Rotkornweizen – eine alte wiederentdeckte Weizensorte

Universell einsetzbar.

Bringen Sie Farbe in ihre Backwaren.

Aussergewöhnliches Ruchmehl dank einzigartiger und schonender Mahltechnik auf der Zentrofan-Mühle.

Produziert nach den Richtlinien von Bio-Suisse.

CHF 5.70CHF 79.80 inkl. MwSt.

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Rotkornweizen Ruchmehl

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Beschreibung

Mahltechnik

Dank der Mahltechnik der Zentrofan- Mühle bleiben Teile der Vitamine, Enzyme und Ballaststoffe enthalten. Dieses Ruchmehl besitzt einen Ausmahlungsgrad von ca. 85%. Produkte hergestellt mit Mehl aus der Zentrofan-Mühle sind bekömmlicher und weisen ein längeres Sättigungsgefühl auf – eine wahre Freude für die Verdauung.

Das Mehl

Spezielles

Rotkornweizen ist eine alte wiederentdeckte Weizensorte. Die rote Farbe verdankt er den Pflanzenfarbstoffen Anthocyanen, welche für den Menschen eine antioxidative Wirkung haben. Da die rote Farbe in der Samenschale sitzt, besitzt das Vollkornmehl mehr an Rotfärbung als das Ruchmehl. Geschmacklich zeichnet sich der Rotkornweizen mit einem nussigen Aroma aus.

Verwendung

Der rotschalige Weizen ist in der Verwendung wie der normale Weizen und ist somit universell einsetzbar. Ob Getreiderisotto, Aufläufe, Brote, Süssgebäcke oder Teigwaren – der Rotkornweizen ist einfach in der Handhabung und zaubert eine schöne Farbe ins Essen.

Aufbewahrung

Bei kühler und trockener Lagerung ist das Mehl mindestens ein Jahr haltbar. Auf Schädlingsbefall ist zu achten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. a.
Abpackungsgrössen

1kg, 5kg, 10kg, 20kg

Inhalt

Rotkornweizen Ruchmehl

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